老鶏は.漢方薬で煮込んで気血を補うことができ.一般的な漢方薬は.アンゼリカ.ハトムギ.ナツメ.ショウガ.高麗人参などである。 滋養強壮には.老鶏そのものが血肉となり.カルシウム.タンパク質の含有量が特に高く.漢方薬と組み合わせることで.慢性疾患の滋養強壮.特に貧血患者.高齢者.手術を受けた人.外傷を負った人.消化能力の弱い人.妊婦.陣痛中の女性などに適している。 しかし.個人的には.煮込みや煮込みの過程で油をできるだけ入れないことをお勧めします。脂肪分が多すぎると.患者の血中脂肪が上昇し.健康にはあまり効果がありません。むしろ.鶏肉に含まれる良質のタンパク質と漢方薬の成分が.患者の体力を高め.体調を改善するのに非常に有益です。