食用グレードのアルコールは.病院で使用される医療用アルコールとは異なりますが.どちらも75度であれば.ウイルスや細菌を殺す効果は高いです。 したがって.食品用75％アルコールも同様に細菌やウイルスを殺すことができる。 したがって.医療用アルコールと同じように作用するが.食品用アルコールにはエタノールに加えてエステルや香料が含まれていることがある。 これらの成分が同時に存在しても.調理用アルコールのウイルスや細菌に対する効力は低下しない。 したがって.75％食用アルコールの使用は.75％医療用アルコールと同様にウイルスや細菌を殺す効果があると考えられる。 出典：Dr.Yurai