食事は脂肪肝の重要な要因であり.食事に含まれる多価不飽和脂肪酸や果糖は脂肪肝のリスクを高めるため.生活習慣の改善はFLDの予防対策として重要である。 FLDを発症した患者様に対しては.食生活の改善.身体活動の増加（週150分以上の運動）.精神療法などの医学的介入により改善することができます。 1.低血糖指数.すなわち食事の2時間で55％未満の血糖値の変動は.より多くの黒パン.穀物.野菜などを食べることができます。2.低カロリーの食事.800 kcalでカロリー値.タンパク質エネルギー供給が25％未満ではない.地中海地域の食事の治療のように.よりカロリーに偏りがあまりにも.300〜500 calの適切な削減しない;3。 低脂肪食.脂肪食は1日のエネルギー摂取量の20％以上であってはならず.多価不飽和脂肪酸は7％未満に厳格にコントロールする；4． 低炭水化物食.炭水化物はエネルギー摂取量の55％以上を占めてはならず.35％から55％にコントロールすることが望ましい；5． さらに.タンパク質の必要量が高く.患者はより栄養のある食品.オリーブオイル35から45g/日を食べるように推奨される。 食事管理を2年以上継続し.体格を年7％減少させることができれば.主要な生化学的検査や病理学的検査が改善される可能性があります。