キビは別名トウモロコシ、玉蜀黍、黄蜀黍とも呼ばれ、性質は涼しく、味は甘く塩辛く、脾、胃、腎の経絡に属する。 効能：気と中焦を益し、腎を益し、熱を取り、体を解毒する。 適用人：粟を煮て食べると、消化不良、嘔吐、産後の虚弱体質などに効果がある。 栄養価：キビは炭水化物、タンパク質、脂質、ミネラル、ビタミンなどの栄養素を含んでいる。 召し上がり方：茹でてお粥にしたり、ご飯にして食べるのが適している。 注意事項：ぬかを取り除いて食べることは推奨されない。 日常的にお召し上がりになる場合、食品の効能には限界があり、病気の治療の役割は果たせません。 不快な症状がある場合は、医師にご相談ください。