肝臓は代謝機能、分泌機能、凝固機能、毒物処理機能などがあり、人体で一番大きな腺である。 1.代謝機能：肝臓は人体最大の代謝器官であり、食物は腸から吸収され、吸収された栄養分は肝臓に入り、肝臓は各種の栄養分をグリコーゲンに変換し、血中グルコースが低い場合、肝臓はグリコーゲンをグルコースに分解して血液に入る。 2.分泌機能：肝臓は毎日胆汁を分泌する必要があり、胆汁は胆嚢に貯蔵され、胆汁は食物の消化吸収に関与する。 3.凝固機能：人体の血液凝固機能には凝固因子が必要で、肝臓では多くの種類の凝固因子が生産されている。 4.毒素処理機能：外来毒や代謝毒は肝臓単核マクロファージによって貪食され、無毒性物質に変換されて体外に排出される必要がある。 温故知新：肝臓の検査で異常があれば、すぐに病院へ行き、医師の指導のもとで標準的な治療を行い、病状を遅らせないようにすること。