栄養と健康の観点から.成人の1日の食用油の摂取量は25～30グラムが最適で.30グラムを超えないようにしよう。
食用油は私たちの体にとって重要な脂肪酸とビタミンEの供給源であり.一般的に動物油と植物油に分類される。 動物油.植物油にかかわらず.過剰摂取は肥満を招き.糖尿病.高血圧.冠動脈性心疾患.動脈硬化などの慢性疾患のリスクを高める。
成人の1日の推奨摂取量は25～30グラムである。 調理の際には.蒸す.茹でる.煮る.冷やすなどして.食用油の摂取量を減らす。
日常生活では.植物油を中心に摂ることが推奨され.油の種類も多様化できる。