てんかんは特殊な疾患であり.栄養不足や低血糖が発作につながるケースもあります。 そのため.てんかん患者さんは規則正しい食生活を心がけ.バランスのとれた栄養で血糖値を正常に保つよう注意することが大切です。 ミックスサラダや生の果物は発作の回数や程度を減らすことができます。 飲酒は発作を加速させます。 また.月見草オイルも一部の患者に発作を引き起こす可能性があるため.ほとんどは使用しない。 いくつかのミネラルもてんかんの治療に役立つ。 マグネシウム.亜鉛.カルシウムは.てんかんの治療と予防に役立ちます。 先天性てんかんは.妊娠中の母親の食事にマンガンが不足していることが関係している可能性があるが.この主張は現時点では定かではない。 てんかんの場合.ビタミンの欠乏も発作を引き起こすことがある。 ビタミンB6は肉類.全粒穀物.豆類に含まれ.ビタミンDは脂っこい魚や一部の動物性食品.特にチーズや栄養添加牛乳に含まれる。 したがって.ビタミンのサプリメントは医師の監督下でのみ摂取すべきである。 発作を誘発する食品は避ける：唐辛子.タマネギ.ニンニクなど。 羊肉.犬肉.雄の鶏肉.アヒル.鯉.その他の「毛のあるもの」は食べてはいけない。強いアルコール.強いお茶.コーヒーは絶対に禁物である。胡椒.唐辛子.マスタード.タマネギ.ニンニク.その他の辛い調味料は適切に制限されるべきであり.てんかんの食事上の注意事項である。