白ワインを飲むと尿酸の上昇を引き起こす可能性があり、白ワインは尿酸の排泄を阻害し、尿酸の産生を増加させ、最終的に尿酸の上昇につながる。
白ワインのプリン体含有量は高くありませんが、尿酸は、プリン体代謝の核酸や食品のプリン体化合物、細胞代謝によって生成することができ、アルコールの摂取量は、尿酸の上昇を引き起こす重要な要因の一つである、すべての100グラムの白ワインはわずか2mgのプリン体を含んでいますが、白ワインは、尿酸の代謝に影響を与え、尿酸の体内濃度が増加することにつながる経路の様々なことができます。
人体に白ワインは尿酸の排泄を減らす競争の形成の乳酸そして尿酸の排泄を発生できます、白ワインはまたグアノシン酸をたくさん含んでいます、これらのグアノシン酸の新陳代謝はまた増加された尿酸の生産に尿酸の鉛を形作ることができます。
尿酸値が高い患者は、通常の病院の内分泌科、リウマチ科、免疫科などの関連科に行って詳しく相談することができます。