ジャガイモは一般的な食材であり.人々の生活に広く浸透しているため.食べても通常中毒になることはない。 ジャガイモは一般的な食材であり.人々の生活に広く浸透しているため.ジャガイモを食べたからといって中毒になることはありません。 ジャガイモの中毒は.加熱していないジャガイモや発芽させたジャガイモが原因で.ジャガイモに含まれるロボトミンが十分に破壊されていない場合.人体に有毒となるものです。 ジャガイモ中毒では.口や舌のしびれ.のどのかゆみ.嘔吐.下痢.腹痛などが起こることが多く.場合によっては頭痛やめまい.脱力感などが起こることもあります。 この場合.病院に連れて行って治療する必要があり.水分補給や胃腸薬の使用ですぐに良くなります。
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