脾胃経に属し、温性、味甘。
効能：中焦を温め、気を益し、利尿を促す。
脾胃虚弱による食欲不振、エネルギー不足、下痢に煎じ薬として、生姜と酢と一緒に煮ると咳に、小豆と一緒に煮ると脾胃虚弱による浮腫に効く。
栄養価：銀鯉はアミノ酸、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシンなどの栄養素を多く含む。
食べ方：焼いたり、煮たりして食べる。
日常的に召し上がる場合、食効には限界があり、病気治療の役割は果たせません。 不快な症状がある場合は、症状を長引かせないためにも、速やかに医師の診断を受けてください。