大根は胃腸の調子が悪い人でも食べることができる。 ビタミン.リグニン.食物繊維など.消化器系に良い影響を与える成分が含まれている。 大根にはビタミンAとビタミンCが豊富に含まれており.胃酵素の活性を高め.食物の栄養分解と変換の効率を促進するだけでなく.人間の免疫系の能力を高める効果もある。 リグニンは.食細胞の本来の機能を向上させ.胃腸組織内の病原体や腫瘍細胞.その他の有害な細菌の貪食を強化することができる。 食物繊維は.胃腸の運動を刺激し.体内の代謝物質を排泄系に促進し.便秘.動脈硬化.人体の他の疾患のリスクを低減するために不可欠である。