一般食品として、なたね、すなわち菜種の若い苗は、一般の人が食べることができる。 胃腸の病気がある場合は、食べる量を減らすか食べないようにし、ナタネにアレルギーのある人は食べないようにする。 ナタネの主な栄養素はビタミンC、葉酸、カルシウムで、ビタミンCは36mg/100g、葉酸は103.9μg/100g、カルシウムは108mg/100gで、ナタネを摂取することで補給できる。 菜の花は、アレルギーのある人を除けば一般の人でも食べられる食材だが、海藻和え、にんにく和え、きのこ和え、にんにくピューレ和えなど、多様な調理法でおいしい料理に変身させることができる。 体に必要な栄養素を補うだけでなく、味覚を刺激し、食欲の一部を満たすこともできる。