スイカは血糖値を上げる スイカの味は甘いが、糖度はそれほど高くなく、リンゴ、バナナ、マンゴー、キウイなどの果物に比べて低糖食品に属する。スイカの果肉100グラムの糖度は6.8グラムで、主な糖分は果糖で、果糖はブドウ糖の1.7倍の甘さがある。 スイカの糖度は低いが、グリセミック指数は約73と高く、高グリセミック指数食品に属し、血糖値に影響を及ぼし、特に血糖コントロールの悪い糖尿病患者にはスイカの摂取を勧めないが、血糖コントロールの良い糖尿病患者は適度に摂取し、血糖値の変化に注意する必要がある。 糖尿病患者は定期的に内分泌科に行き、医師の指導の下、合理的な食事療法と定期的な糖低下プログラムの調整を受ける必要があります。