気分を良くする方法は数え切れないほどありますが.今日は食べ物で気分を良くする方法についてお話します。
I. ビタミンB群の補給
ビタミンB群は糖代謝の過程で重要な物質であるため.ビタミンB群の不足が気分障害の原因の1つであることは分かっています。 ビタミンB群が十分にあれば.神経細胞が元気になり.心配事や緊張を和らげ.騒音などに対する耐性が高まりますが.逆にストレスに対処する能力が低下し.神経炎にもなりやすくなります。 ですから.食べ物で効果的に補うことで気分を改善することができるのです。
1.ほうれん草とアロエベラ：葉酸とトリプトファンが豊富で.神経伝達物質ペントタールの製造を助けるため.内的欲求に影響を与え.気分.食欲.睡眠.セックスを向上させる。
2.全粒穀物：神経系と神経伝達物質の安定性を維持し.エネルギー代謝を高め.ストレス反応の改善に役立つビタミンB群が豊富に含まれています。
3.動物のレバー.チーズ.ほうれん草.柑橘類など：葉酸や酸性ビタミンB6.ビタミンB12などが豊富で.代謝やエネルギー供給.神経組織細胞の保護に関与するだけでなく.神経の安定や不安・緊張の緩和にも役立ちます。
2.カフェインを含む飲料や食品の使用
1.紅茶：カフェインには体を興奮させ.体内のストレスの役割を軽減する役割があり.紅茶を毎日飲むことで神経を鎮め.リフレッシュして疲れを解消する効果があります。
2.ダークチョコレート：血中のフラボノイドの抗酸化作用を高め.脳血流を促進する働きがあるので.気分を良くし.興奮を高め.元気な体を作ることができます。
3.ホットココア1杯：体の興奮を高め.うつ状態を軽減し.気分の効果を高めることができます。
3.カリウム塩.マグネシウム塩.カルシウム塩などの微量元素を豊富に含む食品
1.バナナ：カリウム塩を豊富に含む果物で.セロトニン.ノルエピネフリン.ドーパミンという3つの神経伝達物質の活動を高め.気分を改善し.緊張や疲労を和らげることができる。 また.果物なので.チョコレートなどの食品よりも低カロリーで.体型を維持したい美容好きな女性にも適しています。
2.エンドウ豆.小豆などの豆類.メロンの種.クルミなどのナッツ類.紫キャベツなど：これらの食品はマグネシウムが豊富で.ほうれん草は葉酸を含むほか.マグネシウムも豊富に含まれています。 マグネシウムは神経をリラックスさせるなどの役割があり.気分を改善するのに役立ち.また女性の月経前の緊張.うつなどの感情の変化にも適応します。
3.牛乳：カルシウムは天然の気分安定剤であり.カルシウムが不足している子供が泣きやすい重要な理由でもあります。 カルシウムは.緊張した神経をリラックスさせ.感情を安定させます。 また.牛乳に含まれるカゼイン加水分解物にも.緊張をほぐし.ストレスを和らげる効果がある。
様々な抗酸化物質を多く含む食品
1.オーツ麦.赤ワイン.セージの実など：脳を保護し.神経の安定を保ち.エネルギー代謝を高め.悪い気分やストレスに対抗する効果があります。
2.ビタミンC：重要な抗酸化物質であり.ドーパミンとアドレナリンの生成に重要な成分の1つです。 そのため.ビタミンCを多く含む食品は.気分を改善する効果もあります。 オレンジ.ブドウ.グレープフルーツなどの果物にはビタミンCが豊富に含まれており.ストレスに対抗することができます。
アントシアニンが豊富な食品
アントシアニンは.幸福感を生み出すことができる物質です。 サクランボのアントシアニン含有量は非常に高く.ミシガン大学の科学者は.気分が悪いときにサクランボを20個食べる人は.どんな薬を飲むよりも効果があると信じています。
V. 「良い」炭水化物
血糖値を急激に上昇させる精製された小麦粉や米から作られた食品は.怒りや疲労.衰弱などの副作用を誘発する。 豆類.ジャガイモ.リンゴ.イチゴなどの食品に含まれる炭水化物は.体内でゆっくりと代謝されるため.血糖値を安定的に保ち.気分の落ち込みを抑えることができます。
VI.魚は気分を改善する
魚を食べる量は.うつ病の発症率と反比例しています。 魚の消費量が最も少ない国では.うつ病の発症率が最も高かったのです。 逆に.魚の消費量が多い国は.うつ病の発生率が低く.殺人や自殺の発生率も低い。魚を多く食べると精神障害が改善される可能性がある。