ヘンプシードオイルは食用油の一種で、ガスパチョやサラダに混ぜたり、スープや料理に加えたり、ヨーグルトやシリアルなど他の食品に混ぜたりすることができる。
ヘンプシードオイルの栄養価：ヘンプシードオイル100gあたり884kcal、脂質99.9g、飽和脂肪酸9.1gを含む。 カロリーと脂肪分が高い。
食用麻の実油は、一般的な食品に加えることができ、食品の風味を高めることができる。 また、亜麻仁油は発煙点が低く、加熱すると煙が出やすいため、炒め物や高温加熱には不向きである。 少量の亜麻仁油を他の植物油と混ぜて炒めることはできるが、油の温度に注意し、油の温度は70％以上にならないようにする。
麻の実油を食べることが多いが、麻の実油は高カロリー、高脂肪食品であり、肥満を誘発することができるので、肥満の人、高脂血症、脂肪肝患者は、食品の量を減らす必要があります。