キャベツジュースとは、キャベツから作られたジュースのことである。 キャベツはケール、キャベツ、キャベツなどとも呼ばれる。性質は平たく、味は甘く、肝腎の経絡に属する。
効能：湿熱を去り、節を散らし、痛みを和らげ、腎を益し、虚を補う。
適用人：キャベツジュースは直接飲むと胃痛、嘔吐、酸逆流などに、調理後は体や顔、手足、黄眼などに使用できる。
栄養価：キャベツには主に各種ビタミン、微量元素、一定量の食物繊維などの栄養素が含まれている。
摂取方法: キャベツジュースは直接飲むか、茹でて飲むか、他の食品に加える食材として食べることができる。
日常的な摂取の場合、食品の効能には限界があり、病気の治療には役立たない。 何か不快な症状がある場合は、遅れないように早めに医師に相談すること。