胆嚢摘出5ヶ月はニンニクを食べても良いが、少量にし、食べ過ぎないこと。 胆嚢摘出後の食事上の注意は、初期は主に低脂肪、低コレステロールの食品を中心とし、油っこいもの、辛いもの、刺激の強いものは避ける。 患者に不快な症状がなければ、徐々に通常の食事に戻していけばよい。 ニンニクは生で食べると刺激が強いので、回復後は少量なら食べてもよいが、食べ過ぎないようにする。 生のニンニクを食べた後に不快感があれば、食べるのをやめるべきである。 同時に、胆嚢摘出術後3～6ヶ月の患者さんは、食事は少量ずつ、定量的に規則正しく、一般的に1日4食に分けることができます。 これは、食事の数が少ないだけでなく、消化器系の負担を軽減することができますだけでなく、消化器疾患を避けるために役立つことができるためです。