米は食品で、効能がないが、しその葉は漢方薬として使用することができ、一定の効能があり、しその葉チャーハンの効能と効果は、主なしその葉の効果、すなわち、風邪の表面分散の救済（風邪の筋肉の表面を除去する）、気と胃のライン（胃と内臓を調和させる気の操作の促進を介して）。 しその葉は辛味と温性の性質がある。 肺経と脾経に属する。 風寒邪、咳嘔吐、脾胃の気滞、妊娠中の嘔吐、魚蟹中毒などに用いる。 この漢方薬の副作用や禁忌は明らかではない。 シソの葉チャーハンの摂取は、薬草としてのシソの使用に注意を払う必要があり、医師の指導の下で適用されるべきである。 食品に治療効果があるわけではなく、薬の代わりにもならないことに注意しなければならない。