食事療法も不可欠で.高タンパク.高ビタミン.低脂肪.低塩分のバランスのとれた食事で.辛いものや刺激の強いもの.脂っこいもの.焼肉や漬物などは控える.もしくは食べないようにしましょう。
食道がんの末期であれば.がんが広がっているため手術はあまり意味がなく.化学療法で病気をコントロールするのが一般的です。 食道がんの食事療法は.栄養価が高く.消化の良いものを基本としています。
食道がん患者には.栄養価が高く刺激の少ない食事を与える必要があり.通常の食事に加え.コーワの実粥.もち米粥.新鮮な肉.卵.牛乳.新鮮な果物や野菜などを与えるとよいでしょう。 食欲不振の方には.生のザクロ.生の梅干.生のサンザシなどで味を整えて食欲を増進させたり.オレンジピール.コショウ.ショウガ.氷砂糖.鶏の砂肝などでスープを作って食べるとよいでしょう。
さらに.適切な時期に心理的な適応に注意を払い.楽観的でオープンな態度を保ち.適切な運動も回復のために重要です。 を.表裏一体で表現しています。