一般的に、ゆで卵は卵黄の加熱が不十分なため、タンパク質の吸収に影響を与え、消化器症状を引き起こす可能性があるため、妊婦にはゆで卵を食べないように勧めるのがベストである。 ルースエッグは完全に加熱されていないため、タンパク質が高温で変性せず、体内でのタンパク質の消化吸収に影響を与える。 一般的に、胃腸での栄養素の吸収には好ましくない。 同時に、加熱していない卵にはサルモネラ菌などの細菌やウイルスが含まれているため、もし妊婦がゆで卵を食べた後、消化管感染症の症状が出る可能性があり、腹痛、吐き気、嘔吐などの深刻な症状が出ることもある。 従って、妊婦は卵を食べる前に調理し、日常生活で良い食習慣を身につけ、定期的に妊婦検診を受け、ゆで卵を食べて気分が悪くなったら、医師の診察を受けることをお勧めする。