柿と牛乳は一般的に、大量に一緒に飲むことは推奨されていない。 柿ピーにはエラグ酸が豊富に含まれており、牛乳中のカルシウムやタンパク質と結合して、胃腸で消化されにくいエラグ酸カルシウムやエラグ酸タンパク質を形成し、タンパク質やカルシウムなどの栄養素の消化吸収に影響を与える可能性がある。 牛乳や柿を一度にたくさん食べると、特に胃腸の機能が低下している人は、腹部膨満感、腹鳴（げっぷ）、吐き気などの不快感を感じやすい。 また、柿餅を頻繁に大量に食べると胃結石になりやすく、腹痛、腹部膨満感、嘔吐などの症状が現れることがある。 柿ピーを食べた後に牛乳を飲みたい場合は、柿ピーを食べた30分後に牛乳を飲むことをお勧めします。 牛乳や柿ピーを摂取した後に不快感を感じた場合は、速やかに医師に相談し、症状を長引かせないよう積極的に治療を受けてください。