タンポポは生で食べて栄養を補い、タンポポの煎じ汁は清熱解毒（体内の熱や毒を取り除くこと）、節々の発散、湿邪の解消に用いることができる。 1.生のタンポポを食べると、ビタミン、タンパク質、脂肪、微量元素、炭水化物など、さまざまな栄養素を補うことができる。 2.タンポポは薬用にも食用にも用いることができ、薬用では清熱、除毒の作用があり、さらに湿潤、散結、消腫の作用もある。 湿熱黄疸、化膿性感染症、腫れ物、皮下軟部組織感染症、乳腺炎などの治療に用いることができる。 生のタンポポを食べ過ぎると、下痢や腹痛を起こしやすい。 タンポポは脾胃が冷え（脾胃が弱く冷えやすい）、下痢をしやすい患者には適さない。 タンポポを薬用に用いる必要がある場合は、医師の指導のもとに用いるべきである。 生のタンポポを食べることによる胃腸障害を避けるために、生のタンポポを食べることは安全でなければならない。 生のタンポポを食べて気分が悪くなった場合は、すぐに医師に相談すること。 違和感を覚えたら、すぐに病院に行くことをお勧めする。