米100グラム（平均値）で約347キロカロリー。
米は米の産物であり、栄養素が豊富であるため、現在の生活では一般的な主食のひとつとなっている。 米は高カロリーで、米100グラムあたり約347キロカロリーを生み出すことができる。
米には炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン（ビタミンB群、ビタミンEなど）、ミネラル（鉄、カルシウム、リンなど）、その他の栄養素が豊富に含まれている。
米100グラムあたり（平均値）のカロリーは347キロカロリーだが、タンパク質7.4グラム、脂質0.8グラム、炭水化物77.9グラム、食物繊維0.7グラム、ビタミンE0.46mg、ナイアシン1.9mg、カリウム103mg、カルシウム13mg、セレン2.2マイクログラムを含む。
米は栄養素が豊富で高カロリーであるため、摂取することで生体に必要な栄養素を効果的に補給し、生体の正常な成長と発達を促すことができる。 炭水化物などの摂取を制限する必要がある人（減量、糖尿病患者など）には、米の摂取に注意を払う必要がある。