セリアック病の萎縮性胃炎患者は少量のビスケットを食べることはできるが、食べないほうがよい。
ビスケットには脂肪と糖分が多く含まれており、セリアック病の萎縮性胃炎の患者には消化しにくい。
ビスケットを食べたい場合は、少量のソーダビスケットを食べると胃酸を中和し、胃酸も緩和されますが、食べ過ぎによる消化不良を避けるため、食べ過ぎないようにしましょう。
びらんを伴う萎縮性胃炎の患者の食事療法では、辛い刺激物、脂っこい冷たい食べ物は避け、柔らかく消化しやすい流動食や半流動食にする。
また、胃炎の治療には医師の指示を仰ぐことをお勧めします。