ネギは気陽草、媚薬草、扁菜とも呼ばれ、温性で辛味があり、腎、胃、肝、肺の経絡に属する。 効能：補腎、補中、通気、散血、解毒。 適応症：インポテンツや早漏、腰や膝の虚弱、頻尿、月経血の混雑、胸のつかえ、胸の痛み、腰痛の混雑には、ネギと丸麦のお粥。 栄養価：ネギにはビタミン、ミネラル、食物繊維など様々な栄養素が含まれているが、カロテン、揮発性物質、硫化物も多く含まれている。 食べ方：ネギは炒め物や詰め物にするのが適している。 注意事項：胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎、発熱、化膿のある人はネギを食べるのに注意が必要。 日常的な摂取の場合、食品の効能は限定的であり、病気の治療の役割は果たせない。 不快な症状がある場合は、病状を長引かせないためにも、速やかに医師の診断を受けてください。