中国では.大腸がんは大中都市で多く発生し.患者は外国人患者より10-15歳若く.平均発症年齢は約45歳である。 平均発症年齢は約45歳で.中国の患者さんは悪性度が高く.発見されると進行した段階にあり.発生部位も少なく.直腸がんが6〜7割を占め.欧米ではほとんどが結腸がんである。 腸がんの予防には.大腸内視鏡検査の受診を増やし.食事や生活習慣を改善することが必要です。 さらに.早期の消化器がんであれば.標準的な治療で9割の患者さんが治癒するといわれています。 リスクの高い人は.より頻繁に検診を受けるべき 直腸がん指診.直腸鏡検査.S状結腸がん検診で.ほとんどの大腸がんを時間内に発見することができます。 危険因子の高い人は.便に血が混じるのを痔と間違えたり.膿や血が混じるのを赤痢と間違えたりしないように.便のトラブルに注意する必要があります。 高脂肪.高タンパク.低繊維の食事は避け.赤身の肉が好きな人は口をつぐんでください。 40歳以上75歳未満の一般の方は.問診と便潜血検査で初めての大腸がん検診を始めることができます。 便潜血検査は1年に1回行い.3回連続で正常であれば.その後の検査は2～3年に1回でよい。 リスクの高い人は.大腸内視鏡による検診が必要です。 大腸内視鏡検査でポリープが見つかった場合は.速やかに切除し.その後.正常な状態になるまで毎年大腸内視鏡検査を繰り返す必要があります。 大腸内視鏡検査が陰性の場合.年1回の便潜血検査が必要で.3～5年ごとに大腸内視鏡検査を繰り返す。 カリフラワーはレモンの2倍のビタミンCを含み.カリフラワー100gあたり1.9mgの鉄分を含み.ニンジンの硫黄はピロリ菌を破壊し.含まれるI3Cは癌と戦うことができる天然物質で.エストロゲンの代謝に影響を与え.乳癌等を防ぐことができます。 また.イソフラボンが豊富で.この物質が乳がんや骨粗鬆症を予防し.女性の更年期症候群を軽減することが研究で確認されており.大腸がんを予防できる食品の一つでもあります。 トマトに含まれるリコピン.ビタミンC.ビタミンE.セレン.食物繊維の働きにより.男性は日常生活で調理したトマトを定期的に摂取すると.前立腺の発生率を45％減少させることができると言われています。 喫煙すると.抗がん作用のあるβ-カロテンは構造が変化しますが.リコピンは変わりません。 2.しいたけは.お酒をたくさん飲む男性やお酒に強くない男性におすすめの食材で.しいたけを多く食べることで肝臓を保護する効果があります。 これは.グルカンという特殊な物質が含まれているからです。 食卓に並ぶ一般的な野菜といえば.ジャガイモを思い浮かべる人が多いと思いますが.確かに春夏秋冬.ジャガイモは食べられますね。 ジャガイモや山芋とも呼ばれるジャガイモは.ナス科の多年草で.私たちが普段食べているのはその塊茎である。 ジャガイモは.小麦.米.トウモロコシ.ソルガムという世界5大食材と並び.世界で4番目に重要な作物である。 3.ジャガイモ ジャガイモには多くのデンプンが含まれており.デンプン含有量は最大で15％にもなります。 さらに.ジャガイモはタンパク質.粗繊維.リボフラビン.カルシウム.鉄.リンなどのミネラルも豊富で.ブドウ糖.果糖.ショ糖を中心とした糖質も多く含まれています。 ジャガイモはデンプンやビタミンB群が豊富なので.腸がん対策として安価で良い方法だと思います。 前述したように.でんぷんやビタミンB群には腸の健康に役立つ成分が多く含まれており.ジャガイモを常食することで腸の病気の予防や治療に役立ちます。