新鮮なタンポポは.タレにつけたり.炒めたり.スープや詰め物で茹でたりして食べることができるが.同時に多くのタブーがある。
1.つけダレ：新鮮なタンポポの葉を摘み.きれいに洗った後.薄い塩水に2時間浸し.水洗いした後.直接タレにつけて食べる。
2.冷製：新鮮なタンポポの葉を摘み.沸騰したお湯で10分ほど洗い.冷ましてから取り出す。
3.炒め物：通常の炒め物にタンポポを一定量加えるか.タンポポの炒め肉を直接使うこともできる。
4.スープ：卵スープやポークチョップスープを作るときにタンポポを加えたり.お粥を作るのに使うこともできる。
5.詰め物：新鮮なタンポポの葉を洗って熱湯で茹で.刻んで詰め物にして餃子を作る。
ただし.タンポポは風邪をひきやすいので.食べ過ぎには注意が必要だ。 このようなヤン不足.外部の寒さ.脾臓と胃の弱い人はタンポポの使用を避けるように;じんましん.体のかゆみや他のアレルギー反応の発生後にタンポポ煎じ薬.タンポポのワインを取る;寒さと熱は.様々な感染症のタンポポ治療の識別と乱用せずに.区別されていません。
タンポポを安全に使用するには.医師の指導を受けることをお勧めします。