亀肉は金亀、元亀、水亀などとも呼ばれ、性質は平たく、味は塩辛く甘い。
効能：滋陰、補腎、潤肺、解咳。
適用人：亀苓湯は喀血、鼻出血、その他出血性症候群などの虚証に用い、酉肉、呉茱萸は腎虚、小便不利の高齢者グループに用い、胡桃仁は腎虚、腰痛、腱痛などに用いる。
栄養価：亀肉はタンパク質、脂質、各種ビタミン、ミネラルなどの栄養素を含んでいる。
摂取方法：亀のスープはそのまま食べることができる。
日常的に摂取する場合、食品の効能は限られており、病気の治療には役立たない。 もし不快な症状がある場合は、病状を長引かせないためにも、早めに医師に相談してください。