アマランサスと呼ばれる薬草としてアマランサスの頭は、そのスープで、血液のクールな血液、赤痢、清熱解毒効果があり、熱血赤痢（赤痢による熱を感じ、便は血を参照してください）、便血痔血、および他の条件に治療効果があります。 しかし、伝統的な漢方薬のスープの効能は限られており、具体的な効能と効果は、治療効果を達成するために薬草ほど良くないかもしれません。 アマランサスは性質が寒酸で、大腸経と肝経に属し、清熱除毒、涼血止瀉（清熱涼血で赤痢などを除く）、止血によく、その単草のスープを煎じると、熱血下痢、血熱毒、癰腫瘡、血便、痔血、血下崩壊漏出（月経過多、月経一滴以上滴下）などの病気を治すことができる。 その副作用と禁忌は明らかでなく、脾胃を冷やし、腸を滑りやすくして漏血に注意する。 アマランサスをスープに入れると、ある程度の治療効果がありますが、その具体的な効能や作用は薬膳の水準に達していない可能性があり、上記のような病気を緩和するだけで、治療効果を得ることはできません。 アマランサスを使用する必要がある場合は、専門の医師の指導を受けなければなりません。