中医学と西洋医学の火病は明確に定義されていないため、柿を食べても火事になることはないが、一般的に、適度に柿を食べても人体に不快感をもたらすことはない。 柿は日常生活によくある果物で、主に水分、糖分、ビタミン、フルーツ酸、カリウム、リン、マグネシウムなどの栄養素が含まれており、そのうち柿100gあたりエネルギー約74kcal、炭水化物18.5g、ビタミン30mg、カリウム151mgを含み、適度に摂取することで上記の栄養素を補うことができる。 柿を火にかけて食べるかどうかは明確には決まっていないが、胃腸を刺激して下痢や腹痛などの症状を引き起こさないよう、一度に多くの柿を摂取することは推奨されていない。 また、柿には糖分が多く含まれているため、糖尿病患者は食べるのを控えた方がよい。