豆腐は食品であり、薬でもなく、病気を治すものでもないが、適量の摂取で体の栄養素を補うことができる。 豆腐は栄養価が高く、鉄分、マグネシウム、カリウム、カルシウム、亜鉛、葉酸、ビタミンB1、ビタミンB6などの栄養素を含み、アミノ酸やタンパク質も豊富で、適量を摂取することで、ある程度のエネルギーを補給し、通常の生活活動を維持するために必要な栄養素をある程度補うことができる。 大豆製品にアレルギーのある人は摂取できないので、胃腸への負担を悪化させないためにも、豆腐の摂取は控えめにすることをお勧めする。 豆腐の摂取中に体調が悪くなった場合は、すぐに食べるのを中止し、病院に行くなどして、症状を長引かせないようにしてください。