飲酒前に、ヨーグルトや牛乳を飲むだけでなく、ビタミンCが豊富な食品は、補助的な胃、肝臓保護の効果を果たすことができます。
飲酒の1時間前に豆乳、ヨーグルト、牛乳などを飲むと、飲酒後の体内のアルコール濃度を下げるだけでなく、肝臓へのダメージを軽減することができ、ある程度、胃粘膜を保護する役割も果たすことができます。
また、飲酒前にほうれん草、さくらんぼ、りんごなどビタミンCや果糖が豊富な食品を食べると、アルコールの分解を促進し、肝臓を保護する役割を果たすことができます。
飲酒前にこれらの食品を食べると肝臓や胃粘膜の保護に役立つが、効果は穏やかで治療効果はない。 長期にわたる過度の飲酒は、脂肪肝や肝硬変などの病気を誘発する恐れがあるため、過度の飲酒は勧められない。
飲酒後に深刻な不快感を覚えた場合は、病院に行くべきである。