太り過ぎや肥満の人が増えていることはよく知られていることです。 太り過ぎや肥満は.摂取エネルギーが消費エネルギーを上回った結果.体に脂肪が過剰に蓄積された状態であることは事実です。 科学的研究により.遺伝的特性（生理学.代謝など）とライフスタイル（社会的.行動的.文化的.食事.活動レベル.心理的要因など）の影響を受けて.エネルギー摂取.食べ物の熱発生効果.体重調節に対する反応が個人によって異なることが判明しました。 遺伝的な影響がある場合でも.肥満の発症は.環境要因や生活習慣など様々な要因の相互作用の結果である。 今回は.肥満の発症しやすい要因について詳しく解説します。 A.家族の遺伝的傾向 肥満の人の家族を見つけるのは難しいことではありませんが.彼らの子供は.肥満のリスクが高いに苦しんでいます。 研究の数は.単純な肥満は遺伝的傾向があることを示している.双子の一部.養子の家族と家系の調査では.肥満は.特定の家族の集計を持っていることがわかった。 両親とも肥満の場合.子供の70〜80％が肥満になり.片親（特に母親）が肥満の場合.子供の40％が肥満になると言われています。 肥満の形成には.遺伝的要因が約20～40％関与していることが研究により明らかになっています。 現在.肥満は世界で最も懸念されている病気の一つとなっています。 第二に.高カロリー食の摂りすぎ 中国の経済発展と食糧供給に伴い.人々の基本的なニーズである食物エネルギーを満たすために.食事パターンが大きく変化した後.高タンパク.高脂肪食の消費が大幅に増え.総エネルギー摂取量はしばしばエネルギー消費を上回った。 中国の伝統的な食事パターンと比較すると.多くの都市.特に大都市の人々は.エネルギーを多く含む動物性脂肪とタンパク質を多く摂取し.穀物を少なくし.食物繊維と微量栄養素を多く含む新鮮な野菜と果物を少なくしています。 脂肪が多く.他の栄養密度が低い食事は.肥満を引き起こす可能性が最も高いことが分かっています。 したがって.総エネルギーと脂肪の摂取量を制限することは.体重コントロールのための基本的な対策となります。 さらに.食行動も肥満の発症に重要な要素です。 朝食を抜くと.昼食や夕食での摂取量が増え.日中の総食事量が増えることがよくあります。 食事療法のガイドラインでは.食事のエネルギー配分と3食の間隔を合理的なものとし.一般的に朝食30％.夕食30％.昼食40％とすることが望ましいとされています。 夜に食べ過ぎたり.運動量が比較的少なかったりすると.余分なエネルギーが脂肪に変換され.体内に蓄積されることになります。 現在.多くのファーストフード（特にテイクアウト・ファーストフード）は.その便利さと速さから人気がありますが.ファーストフードは高脂肪.高エネルギーに富み.その構成は比較的単調であることが多く.肥満を招き.特定の栄養欠乏を引き起こす可能性があります。 特に生活に退屈を感じたり.テレビを見ながらスナック菓子を食べ過ぎたりするような.定期的な暴飲暴食.夜間の余分な食事.間食の好みなどの食行動の悪さは.多くの人が肥満になる重要な理由となっています。 また.食材が豊富なため.家族の食事の準備量が実際の必要量を上回ることが多く.無駄を省くために余分なものを食べてしまう（特に主婦）ことも.食べ過ぎが原因のひとつと考えられます。 第二に.運動不足と肉体労働 現代の交通機関はますます完璧になり.職業的肉体労働と家事労働は量を減らし.人々は時間の静的な生活の中で増加した。 肥満の人の多くは比較的不活発で.座ってテレビを見ることが多くの人の余暇の主な娯楽であり.肥満の主な原因の一つになっています。さらに.一部の人々は.障害者や特定の病気に苦しむと身体活動を減らす。 定期的な身体活動や運動は.エネルギー消費を増加させるだけでなく.身体の代謝量を増加させ.身体のエネルギーバランスを維持し.循環器系や呼吸器系の機能を強化するのに役立ちます。 高強度の激しい運動は長時間続けることが容易ではないため.この高強度の運動の短期間では.まず脂肪を消費するのではなく.体内の炭水化物（筋グリコーゲン.肝臓グリコーゲンなど）が供給するエネルギーを消費することに主眼が置かれる。 中・低強度の身体活動では.体内の脂肪をより多く動員してエネルギーを供給します。 また.定期的な運動参加者は.安静時代謝率の運動頻度が低いよりも高いです。運動の同じエネルギー消費量では.定期的な運動は.より多くの動員や体脂肪の使用は.太り過ぎや肥満の予防を助長する格納されています。 第四に.社会的要因のすべての側面は.一般的な上昇と変化に関連する社会環境要因のグローバルな肥満の有病率。 経済発展や現代のライフスタイルは.食事のパターンに大きな影響を与えます。 わが国では.家族の人数が減り.経済所得が増え.購買力が高まったことで.食品の生産.加工.輸送.貯蔵の技術が向上し.より多様な食品を選択できるようになった。 女性の社会進出が進み.家庭で家族の食事を作る機会が少なくなったこともあり.世帯収入の増加と相まって.外食や出来合いの加工食品やファーストフードの購入が増え.その多くは脂肪分を多く含んでいます。 特に.外食や会食の機会が多い人は.食べ過ぎてしまうことが多いようです。 心配事や怒りがあるとき.悲しみを紛らわすために食べる傾向がある人もいます。 また.日頃から肉類（特に豚肉は脂質やタンパク質が多い）を食べ過ぎると.消化器官（腸.肝臓）や腎臓に負担がかかり.体内に脂肪が蓄積されやすく.健康にも悪影響を及ぼします。 そのため.食事によるエネルギー摂取量を減らし.運動量を増やしてエネルギー消費量を増やし.エネルギーバランスをコントロールすることが.健康維持には欠かせません。