江米は、もち米、元米とも呼ばれ、性質は温性で、味は甘く、脾、胃、肺の経絡に属する。 効能：中焦の気を強め、脾を強め、下痢を止め、小便を減らし、収斂発汗する。 適用人: もち米は脾胃の機能低下に使用することができ、群衆の冷たい容易な下痢を食べる; 生姜に浸して揚げ、山芋、コショウを加え、砂糖とよく、脾胃の冷えによる子供の下痢に飲む。 栄養価：江味は主に分岐鎖デンプン、タンパク質、ビタミンB群、微量元素などの栄養素を含む。 食べ方：粥にしたり、団子にしたり、餅にしたりする。 注意事項：湿熱のある人は摂取に注意が必要。 日常的に摂取する場合、食品の効能には限界があり、病気の治療には役立たない。 万一不快な症状がある場合は、症状を長引かせないためにも、速やかに医師の診断を受けてください。