唐辛子を触った手は、まず唐辛子に触れないようにし、水で洗い流し、明らかな赤みや腫れがある場合は、医師の指示に従って薬を使用する必要がある。 唐辛子に触れた後に熱く感じるのは、唐辛子の液体にカプサイシン（カプサイシンとも呼ばれる）が多量に含まれているためで、これが皮膚の炎症を引き起こし、一種の刺激性接触皮膚炎に属する。 患者はまず、再暴露を避けるために唐辛子から離れ、流水で繰り返し患部を洗い流すか、氷を当てて症状を和らげる方法を選択すべきである。 通常であれば、原因を取り除き、刺激物との接触を避ければ、状況は改善する。 明らかな局所の発赤や腫脹があり、滲出を伴う場合は、医師の指導のもと、3％ホウ酸液や酢湿布を使用して症状を改善する。 同時に、医師の指導のもと、ロラタジン、セチリジンなどの抗ヒスタミン薬を内服したり、酪酸コルチゾン軟膏などを外用して症状を改善する。 患者さん個人の状況に応じて、適切な症状を緩和する方法を選択することをお勧めします。 日常生活では、唐辛子を切るときに手袋をするなどして、症状を軽減するように注意する。