首烏茶とは、主に製造された首烏で淹れたお茶を指し、肝腎を補い、精・血を益する作用があり、血虚・萎黄、めまい・耳鳴り、腰痛・膝痛・脱力感（腰や膝のあたりが痛くて力が入らない）などの症状を緩和するために用いられます。 ただし、煎じたお茶の有効量には限りがあり、上記のような効果を得ることは難しいので、医師の指導のもとで行うことをおすすめします。 Polygonum multiflorumから調製され、苦味、甘味、渋味があり、やや温性の性質がある。 肝・心・腎の経絡に属する。 肝と腎を補い、精と血を益し、髭と髪を黒くし、筋肉と骨を強化し、濁りを解消し、脂肪を下げる（体内の不純物を取り除き、余分な脂肪を減らす）。 血虚黄化症、めまい耳鳴り、早白髪、腰膝虚弱、手足のしびれ、尿漏れ（月経過多または数滴以上）、充血、高脂血症などに用いる。