高齢者が大骨湯を飲むと得をするのは.骨にはカルシウムが豊富に含まれており.高齢者はカルシウム不足を主な原因とする骨粗鬆症の発症率が高い。 したがって.高齢者は大骨湯を飲んでカルシウムを補給し.骨粗鬆症を予防し.体の周りの痛みや病的な骨折を避けることができます。 骨汁には良質な動物性タンパク質が豊富に含まれており.高齢者の血漿コロイド浸透圧を上昇させ.自己免疫機能を向上させることができます。 特に栄養失調や低タンパク血症の高齢者には.筋力を増強し.血漿腔液や皮下浮腫を減少させる効果があります。 ただし.高脂血症や重度の動脈硬化のある高齢者の場合.大骨湯には高脂血症や動脈硬化を悪化させる特定の油脂が含まれており.長期間の飲み過ぎは冠動脈疾患や脳卒中を引き起こす恐れがあるため.過剰に飲まないでください。 したがって.高齢者は大骨湯を飲んでもよいが.過剰に飲むことはない。