痩せてほうれん草が食べられなくなるということはない。 実際、ほうれん草は非常に低カロリーな野菜で、100グラムあたり17キロカロリー、そのうち炭水化物はわずか3.35グラム、タンパク質は約1.2グラム、脂質はほとんど含まれていない。 ビタミンAも豊富で、ほうれん草100グラムあたり52mgのカルシウムを含み、植物、特に緑の葉野菜に多く含まれている。 減量の過程で、適度にほうれん草を食べれば、摂取カロリーを大幅に増やすことなく、カルシウムや鉄分など、体に必要なミネラルやビタミンを補うことができ、バランスの取れた栄養摂取につながる。 ただし、食べ過ぎは消化不良などの原因になる。 だから、減量中にほうれん草を適度に食べることができる。