飲酒は食道がんの発症につながり.飲酒量が多いほど食道がんのリスクは高くなる
アルコールの摂取は食道がんの発生につながる可能性があります。
アルコール.特に高アルコールを飲む過程で.アルコールが食道の粘膜に直接触れることで.粘膜に傷がつき.その傷が繰り返されることで癌になる可能性が高くなるのだそうです。 その際.アルコールが粘膜に触れるかどうかが最も重要なポイントになります。
アルコールが体内に入ると.エタノール脱水素酵素という酵素によってアセトアルデヒドに代謝されます。アセトアルデヒドは.体のDNAを直接傷つけ.発がん遺伝子の変異を誘発することによって.食道がんなど多くのがんの原因となるグループ1発がん性物質です。
16万人を対象とした調査で.アルコールは食道がんのリスクを1.92倍高めることがわかりました。 アルコール摂取量と食道がんリスクは関連しており.1日24g以上のアルコール摂取者（ビール1本半.赤ワイン半分近く.白ワイン1本半のアルコール量）は食道がんリスクが有意に高く.アルコール摂取量が多いほど食道がんリスクは高くなることがわかりました。
1+1>7.複数の要因で食道がんのリスクはさらに高くなる
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また.アルコールと.遺伝子多型（お酒を飲むと赤くなりやすい遺伝子など）.喫煙.口腔内細菌.葉酸不足など.さまざまな要因が相互に補強し合い.これらの要因が重なると食道がんのリスクが高くなると言われています。
ある研究では.飲酒だけでは1.9倍.喫煙だけでも1.7倍.飲酒と喫煙を一緒にすると.なんと7.86倍も食道がんのリスクが高まるという結果が出ているそうです それは.1+1>7です。
食道癌の時にお酒を飲むと死亡リスクが96%上昇
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アルコールは食道がんの発症リスクを高めるだけでなく.食道がん患者の予後を悪化させます。 ある研究の結果.飲酒者は非飲酒者よりも食道がん発症後の生存率が悪く.飲酒者が食道がんを発症すると非飲酒者よりも死亡リスクが96%上昇することが明らかになりました。 ですから.せっかくの治療成果のためにも.食道がんの方は今日から禁酒を始めることをお勧めします。