悪性腫瘍患者の食事ガイドラインは以下の通りです。1.妥当な食事と適切な運動：妥当な食事とは.成長・発達や活動に必要な栄養を体に正常に供給することを指し.適切な運動とは.週に3回以上.1回30分以上の中強度運動を維持することを指します。 2. 適切で安定した体重維持：肥満により心疾患.脳血管疾患の発生率が高まるだけでなく.腫瘍 乳がん.前立腺がん.大腸がん.膵臓がんなどの腫瘍の発生率.3.モノを避けるために食の選択肢を多様化する.4.魚.鶏肉.卵などのタンパク質を多く含む食品を適宜摂取し.赤身のカテゴリーに属し腫瘍の発生率を高める.一般のソーセージ.生肉.ハムなどの摂取量を減らす.さらに喫煙.飲酒を避け.カビ.焼肉.漬物の摂取を避ける。 また.喫煙.飲酒.カビ.焼肉.漬物.動物性食品の揚げ物などは避ける。5.野菜.果物などの植物性食品を多く食べる。野菜の1日の推奨摂取量は300～500g.果物は200～300g。6.亜鉛やセレンなどのミネラルやビタミンが多い食品を多く食べる。 7. 抗腫瘍治療中やリハビリテーション中に食事摂取量が不足する場合は指導を行い.指導後も必要量が満たされない場合は.経腸・非経口栄養補助療法を推奨します。