健康管理.健康食品って何？それは.実は人々の願望に過ぎない。そして.現実の世界では.そんな東奔西走はないに等しい。つまり.役に立つものを資源といい.使わないもの.量を超えるもの.また良いものもゴミや病気の原因となるものである。食卓は早ければ良いというものでもないように.遅いのも問題で.どうダイヤルするかは判断の分かれるところである。あるいはただ一つの食品という観点では.両方向の調節を謳っている食品があるにもかかわらず.そのような知恵はないでしょう。ですから.世の中には科学的で合理的な健康法だけはありますが.健康法とか健康食品というものは存在しません。 あるいは.ある食品に機能があったとしても.長所.短所.栄養.非栄養.その他の食品付随成分があり.食品としては.これらの成分の一つあるいはいくつかを単独で使うのではなく.あるいはほとんど使わず.ユーザーが一緒に食べることが多いのです。したがって.長所と短所を把握した上で使用した方がよいでしょう。そうでないと.思いとは逆の結果になるだけです。つまり.どんな食品や食材にも二面性があり.その中でも重要なのが「量」という概念です。食べる量が少なかったり.多かったりすると.悪いことが起こります。 例えば.糖尿病.高脂血症.肥満とその合併症の高血圧.心疾患.脂肪肝.また貧血.腫瘍.高齢者の免疫機能低下などは.食品とその栄養をうまく使っていない例である。あるいは.その摂取したほとんどすべての物質が栄養と呼ばれているが.その結果.病気の出現や発生が見られるのである。 したがって.真実と偽りを見分ける方法がある。すなわち.ある量ではなく.多いか少ないかしか言わない人は.すべて嘘つきか.何も知らない奴である。それが医者であろうと.看護師であろうと.栄養士であろうと.健康カウンセラーであろうと.どんな人であろうと。なぜなら.すべての栄養とそれに付随する食品成分は.量と効果の関係だからです。したがって.多ければいいというものでもなく.少なければいいというものでもない。 間違えてはいけないのは.ここでいう数値は絶対値でもなければ.食事を量るために必ず取らなければならないものでもありません。それは単に平均値または計算値であり.一般的に上下に5％で制御することができます.またはまた.最近のすべての食品の平均量であることができ.唯一のあまりにも長い時間を取ることはありません。例：それは良いことだ前に3日以上。身体自身の規制容量が限られているので.評価し.調整するために.体重などを測定するための期間の後。しかし.それはあなたが何をしたい.または無制限ではありません。