生のゴマは通常そのまま食べることができるが、消化不良やその他の不快感を避けるために適度に食べるように注意する必要がある。 生のゴマは、脂肪、タンパク質、その他の栄養素を含むことができ、毒素を含まないため、通常は生で食べることができ、体の健康に影響を与えることはありません。 生ゴマは栄養素が豊富で、生ゴマ100グラムあたり517キロカロリー、そのうちタンパク質19.1グラム、炭水化物24グラム、食物繊維14グラム、脂質46.1グラム、カルシウム780ミリグラム、鉄22.7ミリグラムを含む。 ただし、生のゴマは一度にたくさん食べると、消化不良、食欲不振、腹部膨満感、下痢などの不快な症状を引き起こしやすいので、ほどほどにすること。 ゴマは炒って食べても美味しく食べられる。 ゴマを食べることは、子供や若者、中高年など、多くの人が口にすることができる。 ただし、胃腸病や高コレステロール血症などの場合は、症状を悪化させないために摂取を控えることをお勧めします。 便が出ないなどの症状がある場合は、ゴマを食べない方がよい。