柿は涼性で甘味と渋味があり、心・肺・大腸の経絡に属する。
効能：熱を取り除き、体液の生産を促進し、肺を潤し、咳を和らげ、解毒する。
適用人: 柿は群衆の発熱と喉の渇きに直接食べることができ、精米した丸粒の粥は群衆の肺の乾燥と咳に使用できる。
栄養価：柿は炭水化物、ビタミン、微量元素を含み、ヨウ素、ビタミンC、カロチンの含有量は比較的豊富である。
食べ方：柿はそのまま生で食べたり、柿餅にして食べたりする。
注意事項：生の柿は渋みが抜けるまでぬるま湯につけてから食べる。
日常的に食べる場合、食品としての効果は限定的であり、病気の治療には役立たない。 気分が悪くなった場合は、医師の診断を受けてください。