唐辛子の手で目をこすった後、患者が目を刺すような不快感を感じることがあり、水で洗い流し、冷湿布で痛みを和らげることができ、角膜障害が発生した場合は、適時に医師に相談し、医師の指示に従って薬を使用することが必要である。 唐辛子に含まれるカプサイシンは非常に刺激性の強い物質であるため、唐辛子に触れた手で目をこすると、カプサイシンがまぶたに入り込み、角膜を刺激して痛みやほてりなどの不快な症状を引き起こすことがある。 患者は水で目をすすいで刺激物質を排出し、局所に冷湿布を貼って目の不快感を和らげることができる。 しかし、カプサイシンがまぶたに入りすぎて刺激が強くなると、患者の角膜の上皮障害につながる可能性があるため、患者は適時に医師に相談し、医師の指示に従ってトブラマイシン点眼薬、遺伝子組換えウシ塩基性線維芽細胞増殖因子点眼薬などを使用し、角膜障害の修復を促進し、感染を予防する必要がある。 唐辛子に眼を暴露された患者は、速やかに医師の診察を受け、状態を把握し、医師の指示に従うことが推奨される。