高タンパク食品を食べたことによる下痢は、高タンパクアレルギーの可能性と、不潔な食品による胃腸炎の可能性がある。 高タンパク質アレルギーは、主に食品に含まれる高タンパク質が体内に入ってくることが原因であり、免疫系によって侵入病原体として扱われ、特定のタイプの免疫グロブリンEが放出され、食品と結合して多くの化学物質を生成する。 皮膚の発赤や腫れ、頭痛、消化不良、下痢などのアレルギー症状を引き起こすことがある。 高タンパク食品による下痢が起こった場合は、高タンパク食品の摂取を中止し、できるだけ早く薬で治療することが重要である。 グルコン酸カルシウムの点滴による抗アレルギー治療を早急に行うことができる。 また、抗ヒスタミン薬の併用による治療も必要で、一般的に使用される抗ヒスタミン薬にはロラタジン錠や塩酸プロメタジンなどがある。 食品不純物は、急性胃腸炎を起こす胃腸細菌感染の原因にもなり、下痢を引き起こす。 患者は速やかに医師の診察を受け、ノルフロキサシンやモンテルカストなどの治療薬を服用する必要がある。 高タンパク食品を食べて下痢をした場合は、できるだけ早く専門病院を受診し、医師の指導のもとに薬を服用する。