食べ方は様々で、直接水と一緒に鶏金の粉末を入れることもできるし、鶏金の粉末を温かい水と一緒に中空のカプセルに入れて研究することもできるし、鶏金の煎じ汁を使って飲むこともできる。
鶏内金は味が甘く、平性で、脾、胃、小腸、膀胱の経絡に属する。 胃腸を丈夫にして食物の排泄を促し、精液を収斂して精液漏を止め（精液を固めて精液漏を防ぐ）、淋病を治し、結石を解消する作用がある。
食滞，嘔吐，下痢，小児ノマ（小児の慢性病で，やせ，食餌異常，腹部膨満，排尿困難，精液漏出，石状滴下，収斂痛，胆汁漏出，疝痛，膀胱炎）などに用いる．
脾虚で蓄積のない人は注意して服用する必要がある。 医師の処方に従うことが勧められる。