レンコンは食中毒を引き起こし.多くの場合.レンコンのために調理されていない.特定のアルカロイドが含まれ.ヒト中毒につながる可能性があり.またはレンコンの腐敗や劣化のために.細菌に汚染され.このような状況はまた.細菌性食中毒につながる可能性があります。 1.胃腸反応を引き起こし.患者は吐き気.嘔吐.腹痛.下痢.膿や血便などの症状が表示されます。2.中枢神経系の損傷症状の後にレンズ豆中毒.患者は頭痛.めまい.唇のしびれ.手足のけいれんなどの現象があり.治療のためにタイムリーに病院に送られるべきである。 患者は高熱.ショック.昏睡.深刻な生命を脅かす.一部の患者も敗血症が現れることができる.患者の健康に大きな脅威を引き起こします。