一般的に、牛乳、レモネード、酸っぱい梅スープ、酢などの食べ物がより辛い。
1.牛乳：牛乳に含まれるカゼインは非常に優れた乳化剤であり、カプサイシンを包むことができるので、カプサイシンが直接皮膚や胃腸粘膜に接触しないように、カプサイシンの刺激を避けるために、スパイシーな目的を果たすように。
2.レモン水：カプサイシンはアルカリ性物質である。 レモン水は酸性の物質で、カプサイシンを効果的に中和し、不活性にすることができる。
3.酸っぱい梅のスープ、酢：レモネードと同様の辛さを解決するために、そのメカニズムは、その酸性の化学的性質の使用である。
唐辛子の適度な消費は、ビタミンCや他の栄養素を補いながら、食欲を増加させることができますが、群衆のより敏感な胃腸管は、不快感を引き起こさないように、唐辛子の摂取量を適度に制御する必要があります。