痛風のためにどんな食品を食べても尿酸を下げることはできませんが、新鮮な果物や野菜などの低プリン体食品を食べる方が良いですが、薬の代わりにはなりません。 痛風のためにどんな食品を食べても尿酸を下げることはできないが、低プリン体の食品を食べる方がよい。 痛風患者は日常生活で新鮮な野菜を十分に食べ、十分な水を飲めばよい。 新鮮な野菜を食べるという点では、キノコ類やシイタケなどはプリン体を多く含む食品であり、できるだけ食べないようにする必要があることに注意すべきである。 尿酸値の高い患者は、レバーや腎臓などの動物の内臓、貝類、カキ、ロブスターなどの魚介類も食べないように注意する必要があり、プリン体を多く含む牛肉、羊肉、豚肉などを制限することが推奨される。 食事療法は補助的な役割に過ぎず、具体的には医師の指導の下、通常の病院で尿酸を下げるための薬物治療を受ける必要がある。