銀キクラゲのスープは薬膳料理で、長期的に摂取することで、体液や胃に一定の効果があり、陰を養い、肺を潤す。
銀キクラゲは気の強壮剤で、白キクラゲ、五鼎子とも呼ばれ、その性質は平坦で、味が甘く、腎臓、胃、肺の経絡に入り、体液の不足と喉の渇き、虚証、息切れ、あるいは血痰などの病気の主な治療薬で、副作用や禁忌ははっきりしない。
銀キクラゲは氷砂糖と一緒に煮込むことが多く、風味は粘性があり滑らかで、『飲表新上』には次のように書かれている：銀キクラゲは肺陰を清め、補い、液を養い、陣痛の咳を治す。
平日に時々銀キクラゲスープを作って飲んでもいいし、秋は肺を潤して陰を養うことができ、健康管理にいいスープである。 体の調子が悪くなったら、すぐに病院に行って体の状態をチェックし、適時に治療を行い、病気を長引かせないようにしましょう。